Aluminium braadpan: verschil tussen gegoten aluminium kookgerei, geperst kookgerei en gesmeed aluminium kookgerei

1. Voordelen van spuitgietaluminium

Door gebruik te maken van gegoten aluminium zijn eenvoudig verschillende wanddiktes in kookgerei te realiseren, bijvoorbeeld de dikke bodem van het gegoten aluminiumAluminium braadpankan de warmte goed verdelen en opslaan, de dunne zijwanden kunnen het gewicht verminderen en niet te veel onnodige warmte absorberen, en tot slot kunnen de sterke randen het kookgerei stabiel maken.Een ander voordeel van gegoten aluminium is dat het grotendeels vrij is van materiaalspanningen.Giet het fornuis in de vloeistof om af te koelen, ombouwen is niet nodig.Omdat aluminium bij verhitting aanzienlijk uitzet, is het een voordeel als de materiaalspanning die in de kookplaat ontstaat, niet door vervorming ontstaat.

Het productieproces is meestal duurder, net als het eindproduct. Het is meestal veel duurder dan bij andere twee soorten productie.Bovendien vertoont het oppervlak van gegoten aluminium kookgerei soms sporen van het gietproces, dat wil zeggen kleine inkepingen of vlekken die door de mal zijn ontstaan.

Aluminium POTTEN en pannen die niet van gegoten aluminium zijn, maar geperst of gesmeed.Om dit te doen, een stuk aluminiumkoekenpan en koekenpannenwordt uit de plaat gestanst en vervolgens met grote kracht in vorm geperst of koud gesmeed.Bovendien wordt persen vooral gebruikt voor redelijk goedkope producten, doorgaans met een wanddikte van slechts 2-3 mm.

Kookgerei gemaakt van gesmeed aluminium heeft door het smeedproces een stabielere materiaalstructuur, waarbij de kracht die op het aluminium wordt uitgeoefend veel groter is dan wanneer er op wordt gedrukt.Hierdoor is kookgerei van gesmeed aluminium over het algemeen sterker dan kookgerei van geperst aluminium.Tijdens het smeedproces kunnen ook complexere constructies worden gerealiseerd, zoals het versterken van randen, die eigenlijk typerend zijn voor gegoten aluminium.

4. Nadelen van geperst en gesmeed aluminium

Zelfs als het koud is, heeft aluminium kookgerei al een zekere interne spanning op het materiaal, omdat de feitelijk platte aluminiumplaat in de vorm van een pan of pot wordt geperst.Naast deze materiaalspanningen zijn er ook thermische uitzettingsspanningen tijdens gebruik.Vooral bij extreem dun aluminium kan de bodem onder extreme omstandigheden (zoals oververhitting of zeer ongelijkmatige verwarming door onjuiste plaatsing op de kookplaat) blijvend vervormen.