Sommige mensen koken graag met hart en ziel, terwijl anderen liever eten bestellen bij hun favoriete restaurant of afhalen (en dat begrijpen we helemaal).
Of je nu de eerste of de laatste bent, een betrouwbare set kookgerei in huis is onmisbaar. Maar we snappen het: iedereen zoekt waarschijnlijk iets dat net even anders is en aansluit bij zijn of haar persoonlijke behoeften (en budget).
Of je nu op zoek bent naar antiaanbakpannen van Made In of keramische pannen van Caraway, de voordeligste optie of de beste pannenset om cadeau te doen, bij ons vind je het allemaal.
Wij hebben het harde werk al voor u gedaan en de beste merken kookgerei gevonden om de lekkerste gerechten (of restjes) te serveren bij uw favoriete maaltijden.
Lees verder en ontdek betrouwbare winkels die alles verkopen, van ovenschalen en braadpannen tot snelkookpannen.
Elk product in elke kit wordt getest volgens de gebruiksaanwijzing – pasta en sauzen worden in een koekenpan bereid, steaks en bijgerechten in een wok, en soepen, stoofschotels en brood worden in Nederland in de oven gemaakt. We gebruikten ze zoals gebruikelijk, zetten de temperatuur hoog en lieten ze soms een nacht in de gootsteen staan. Hoe makkelijk is de kit schoon te maken? Nemen ze veel ruimte in beslag? Hoeveel wegen deze onderdelen? We houden rekening met deze en andere vragen om onze beoordelingen te bepalen en onze reviews vorm te geven.
Stap aan boord van de trein voor gezond koken met het chemicaliënvrije merk Caraway. Wij zijn grote fans van de korianderkoekenpan en de resultaten zijn werkelijk heerlijk. Elk stuk is voorzien van een keramische coating en verkrijgbaar in diverse stijlvolle kleuren, waaronder crème, marineblauw, saliegroen en een nieuwe limited edition roestvrijstalen pannenset die het perfecte kerstcadeau is voor foodies.
Het kookgerei van Cilantro geniet grote populariteit, en dat verbaast ons niet. Het merk maakt prachtige pannensets die geschikt zijn voor diverse fornuizen, zodat je met een gerust hart kunt koken, of je nu op een gas- of elektrisch fornuis staat. Geen van deze pannen bevat schadelijke stoffen en ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.
"Ik vind het heerlijk om een korianderkoekenpan te gebruiken voor een roerbakgerecht bij het ontbijt, net zo graag als een grote pan vol pasta voor het avondeten", zegt onze zakenverslaggever Victoria Giardina. "Het ziet er niet alleen mooi uit, het werkt ook nog eens uitstekend. Elke pan heeft ergonomische handgrepen die je tijdens het koken kunt optillen (met behulp van een pannenrek of ovenwanten, natuurlijk), en ik vind het geweldig dat ze temperaturen tot 288 graden Celsius kunnen weerstaan. Ze kunnen in de oven gebruikt worden. Ze hebben een zeer goede isolatie en gaan een jaar mee."
"Wanneer ik keukengerei van Cilantro gebruik, heb ik meteen het gevoel dat ik het allerbeste in handen heb," vervolgt ze. "Elk product heeft een gladde buitenkant en een antiaanbaklaag, waardoor alles, van roerei 's ochtends tot tacovulling 's avonds, heerlijk smaakt. Het werkt goed bij zowel lage als hoge temperaturen en blijft zelfs na grondige reiniging in goede staat."
Inhoud: koekenpan van 26,7 cm, steelpan van 3 liter met deksel, braadpan van 6,5 liter met deksel, sauteerpan van 4,5 liter met deksel, vier modulaire magnetische pannenhouders en een dekselhouder van canvas met haken.
Wij verkopen een aantal van de beste potten en pannen, daar valt niet over te twisten! Als u liever bij uw favoriete product online blijft, raden we u aan de Always Pan 2.0 Home Cook Trio van het merk aan te schaffen. Met slechts één pan kunt u koken, knapperig bakken, stoven, braden, stomen, afgieten, serveren, schenken en nog veel meer.
Het kookgerei van Our Place is gemaakt van 100% gerecycled aluminium en daar zijn we ontzettend blij mee. Het bevat ook geen lood of PFAS, dus als je je blootstelling aan schadelijke metalen wilt beperken, probeer dit merk dan eens. Wat we vooral zo fijn vinden aan deze pannenset is het stapelbare ontwerp, waardoor je veel kastruimte bespaart. Deze set bevat slechts drie pannen (elk in een andere maat), maar je kunt de Our Place Perfect Pot ook in verschillende maten kopen, of helemaal losgaan en de perfecte pannenset samenstellen met alles wat een thuiskok nodig heeft. Bereid heerlijke en fotogenieke gerechten voor een klein gezelschap of het hele gezin.
Sophie Cannon, onze associate manager commerciële strategie en ontwikkeling, zegt: “Als je er goed mee omgaat, gaat het lang mee! Ik ben een fervent kok, dus bij gebruik op hoog vuur of met bepaalde zure ingrediënten kunnen pannen hun antiaanbaklaag sneller verliezen dan andere merken. Qua prestaties gebruik ik de Always Pan Mini en Perfect Pot Mini dagelijks en laat ze op het fornuis staan. Ik kook mijn eigen eten, dus het mini-formaat is perfect en de antiaanbaklaag is makkelijk schoon te maken, wat tijd bespaart bij het schoonmaken.”
De set bevat: een kookpan van 4 liter met deksel, een kookpan van 2,6 liter met deksel, een kookpan van 1 liter met deksel en 3 spatels om ingrediënten om te scheppen.
"Als je eenmaal keramiek gebruikt, wil je nooit meer iets anders", aldus zakenjournaliste Miska Salaiman. De unieke keramische producten van Xtrema worden met de hand gemaakt door bekwame Chinese ambachtslieden, bieden een gelijkmatig kookoppervlak en warmteverdeling, en zijn bovendien extreem licht.
“Eerlijk gezegd had ik niet verwacht dat ik dit merk zo leuk zou vinden, want ik heb altijd gedacht dat alles beter smaakt en er mooier uitziet als het van gietijzer is gemaakt”, legt Saliman uit. “Ik had het mis. Qua kwaliteit is Xtrema net zo goed – glad, glanzend en bevat geen metalen die in het eten terecht kunnen komen. Keramiek is erg licht. Dat viel me meteen op. Het maakt koken absoluut makkelijker als je geen gietijzeren pot of pan hoeft te verplaatsen.”
Ze vervolgt: "Nog iets interessants over keramiek en gietijzer: bij gietijzer is het lastig om de temperatuur te verlagen als je de pan per ongeluk te heet laat worden, waardoor het eten kan bederven. Dat gebeurt niet met keramiek. Je haalt de pan makkelijk van het fornuis en zet hem snel weer neer. Dat is erg handig voor beginnende koks."
Inhoud: 1 liter Traditions Instant Pot met deksel, 1,5 liter Traditions Instant Pot met deksel, 2,5 liter Traditions Instant Pot met deksel, kenmerkende koekenpan van 23 cm en twee ovenwanten met handvatten van 100% biologisch katoen.
"Als iemand die al jaren in het bedrijfsleven werkt, heb ik tientallen merken kookgerei uitgeprobeerd, maar HexClad is de enige die echt boven de rest uitstijgt", aldus Camryn LaSala, bedrijfsredacteur van de kranten Page Six en Page Six van The New York Post.
“Ze hebben een volledig antiaanbaklaag en zijn erg veelzijdig. Wil je een luchtige omelet bakken? Of misschien een biefstuk braden? Geen probleem. Met HexClad bak ik altijd perfect, ongeacht welke pan ik gebruik (en dat zijn er veel). Mijn kookkunsten zijn naar een hoger niveau getild!”
De set bevat: een braadpan met een diameter van 30 cm en een deksel van gehard glas, een braadpan met een diameter van 25 cm en een deksel van gehard glas, een braadpan met een diameter van 20 cm en een deksel van gehard glas, een braadpan van 2 liter met deksel, een braadpan van 3 liter met deksel van gehard glas en een steelpan van 8 liter met deksel.
Om het winkelen makkelijker te maken, kies je voor de kooksets van Amazon Basics. Kies uit 15-delige sets, antiaanbakvarianten en meer om je kookkunsten aan te passen aan jouw behoeften.
Zelfs als je geen ster bent in de keuken, is het slim om keukengerei bij de hand te hebben. Dit product is betaalbaar, heeft goede recensies op Amazon en is voorzien van een antiaanbaklaag. De spiraalvormige bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling in elke pan en de handvatten zijn zacht en voelen koel aan. Om ze er zo lang mogelijk mooi uit te laten zien, raden we aan het vuur niet te hoog te zetten, maar ze zullen je zeker helpen bij het bereiden van nachtelijke snacks en havermoutpap in de ochtend.
"Dit was mijn eerste keukenset toen ik in een klein appartement woonde," zegt zakenjournalist Kendall Cornish. "Het doet niet alleen wat het moet doen (en goed ook), maar het kost ook geen fortuin, alles is makkelijk te hanteren en alles is vaatwasmachinebestendig. Simpel, betaalbaar en van hoge kwaliteit."
De set bevat: een koekenpan van 20 cm, een braadpan van 25 cm, een steelpan van 1,5 liter met deksel, een steelpan van 2 liter met deksel, een steelpan van 3 liter met deksel, een steelpan van 5 liter met deksel en een 5-delige kookset, inclusief pastamachine, lepels, schuimspanen en lepels.
Sinds 1925 heeft Le Creuset (uitgesproken als “luh-CROO-zay”) zijn stempel gedrukt op keukens over de hele wereld. U kunt rekenen op robuust, onbreekbaar gekleurd gietijzer, voortreffelijk Frans vakmanschap en uitzonderlijke prestaties.
We weten dat je Le Creuset kent. Hoe zou je dit ook niet willen? Dit kookgerei-merk is iconisch, vooral de braadpannen. We zijn dol op losse onderdelen, en dat is waarschijnlijk de reden waarom we zo enthousiast zijn over deze vijfdelige set. Gebruik hem om koude stoofschotels te maken (in de braadpan) of om groenten of vlees te sauteren in andere gerechten. Verkrijgbaar in bijna alle kleuren van de regenboog, je zult hem niet eens meer terug in de kast willen zetten.
“Le Creuset is een fantastisch, iconisch merk dat elke serieuze thuiskok waardeert”, aldus onze redacteur voor zakelijke updates, Holly J. Coley. “Mijn favoriete aspect van de braadpan is vooral het bereiden van stoofgerechten en andere gerechten die lang moeten koken. In tegenstelling tot goedkopere pannen die ik heb gehad, is de binnenkant duurzamer en beter bestand tegen aanbranden. En hij is ook nog eens makkelijk schoon te maken.”
"Op een schaal van 1 tot 10 zou ik de kwaliteit van het kookgerei een 10 geven," vervolgde ze. "Het is geschikt voor gebruik op gas, elektrisch en in de oven. De onderdelen zijn zo ontworpen dat er geen voedselresten in de pan achterblijven, wat een goede verhitting bevordert."
De set bevat een ronde braadpan van 5,5 liter, een ovenschaal van 1,75 liter en een koekenpan van 23 cm.
Mauviel M'Heritage, gemaakt in Frankrijk en tot in de perfectie gesmeed, is een van de beste koperen kookgerei die er is. Hoewel het een investering is, is dit merk geliefd bij zowel professionele koks als beginnende liefhebbers van lekker eten, en wij ook.
Dit koperen kookgerei is een investering. Het is echter iets waar u jarenlang plezier van zult hebben en dat u zelfs kunt doorgeven aan toekomstige generaties. Dit in Frankrijk vervaardigde kookgerei geleidt de warmte uitstekend en is voorzien van roestvrijstalen handgrepen die uw handen koel houden tijdens het koken. Als u extra pannen of schalen nodig heeft, biedt Williams Sonoma 8-delige sets en 12-delige koperen sets aan.
"Er is iets ongelooflijks aan een koperen pannenset, vooral aan hoogwaardige pannen uit Frankrijk," zei Cornish over de set. "Het is absoluut mijn favoriete materiaal om mee te koken – zelfs meer dan gietijzer – voor vrijwel alles. Deze set is een prachtig familie-erfstuk dat ik nog generaties lang zal gebruiken... of in ieder geval zal tentoonstellen."
De set bevat: een steelpan van 1,9 liter met deksel, een steelpan van 3,6 liter met deksel, een sauteerpan van 3,2 liter met deksel, een koekenpan van 26 cm en een flesje koperreiniger van 140 ml.
Met het 360 kookgerei van chirurgisch roestvrij staal kunt u gelijkmatig koken op zowel lage als hoge temperaturen, met minder bakolie en een stijlvolle uitstraling dankzij de gepatenteerde Vapor Technology. Cookware 360 is een betrouwbare en indrukwekkende selectie van kookgerei van de hoogste kwaliteit op de markt.
“Het merk 360 Cookware verdient meer aandacht”, aldus Giardina enthousiast. “De roestvrijstalen samenstelling en het elegante ontwerp maken het niet alleen geschikt om mee te koken, maar ook om als decoratie op het aanrecht te zetten wanneer het niet in gebruik is. Elk 360-kookgerei is voorzien van gepatenteerde stoomtechnologie die zorgt voor snelle en gelijkmatige verwarming met het beste resultaat. Het deksel is bovendien speciaal ontworpen om de warmte rondom het voedsel vast te houden in plaats van dat deze via de zijkanten ontsnapt.”
"Bovendien heb ik na het koken nooit het gevoel dat de coating of de binnenkant van de pan beschadigd raakt als ik hem afwas," vervolgt ze. "Het is duidelijk dat dit merk roestvrij staal van de hoogste kwaliteit gebruikt met de gladste afwerking die ik ooit heb gezien. Alle producten hebben een levenslange garantie."
Inhoud: koekenpan van 20 cm met deksel, steelpan van 2 liter met deksel, steelpan van 4 liter met deksel en roestvrijstalen reiniger.
All-Clad revolutioneert al een halve eeuw de kookgerei-industrie. All-Clad, opgericht in Canonsburg, Pennsylvania, in het hart van de Amerikaanse markt voor staal, koper en aluminium, is ongeëvenaard.
Oké, we weten dat dit een duurdere pannenset is, maar hij heeft een koperen kern! Koper is een van de beste ingrediënten voor het maken van sauzen, jus en alles wat gelijkmatig en langdurig moet garen. De handvatten van de potten en pannen hebben een gebogen profiel dat comfortabel in de hand ligt, en we vinden hun strakke uiterlijk absoluut niet onaangenaam.
"Het ontwerp van All-Clad kookgerei is op zijn zachtst gezegd indrukwekkend," aldus Cornish. "Zonder kieren of naden is het gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, alsof elk All-Clad stuk in zilver is gedoopt voordat het op het fornuis werd geplaatst."
Inclusief: koekenpan van 25 cm, sauteerpan van 3 liter met deksel, steelpan van 2 liter met deksel en steelpan van 8 liter met deksel.
Professionele koks gebruiken verschillende keukengerei, afhankelijk van de gerechten die ze bereiden. Sommige soorten kookgerei zijn echter populairder dan andere.
Een type kookgerei dat de voorkeur geniet van professionele koks is roestvrij staal. Het reageert niet met zuren, kan een koperen kern hebben voor een gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor sauzen, afblussen en sauteren.
Een ander type kookgerei dat chefs gebruiken, is gietijzer. Het is geschikt voor gerechten die langzaam garen vereisen, zoals pulled pork of gekarameliseerde uien, maar ook voor bakken en sauteren. Gietijzer kan na verloop van tijd een antiaanbaklaag ontwikkelen en is bovendien uitstekend in het vasthouden en afvoeren van warmte. Als u geïnteresseerd bent in dergelijke gerechten, raden we u ten zeerste aan om eens naar Le Creuset te kijken. Het merk is gemaakt om lang mee te gaan en heeft een kenmerkende braadpan.
Daarnaast is koperen kookgerei populair onder koks. Het is ideaal voor gerechten die op een bepaalde temperatuur bewaard moeten worden, zoals sauzen of siropen. Het is duurder, maar het voordeel is dat het bij goed onderhoud van generatie op generatie kan worden doorgegeven.
Als je huiverig bent voor antiaanbakpannen, ben je niet de enige. Veel mensen maken zich zorgen over giftige stoffen zoals per- of polyfluoralkylstoffen (PFAS) die bij bepaalde temperaturen in het voedsel terecht kunnen komen. Gelukkig is er tegenwoordig een ruime keuze aan gezonde antiaanbakpannen.
Tot onze favoriete merken kookgerei behoren Caraway-pannen met een niet-giftige coating en Our Place-pannen, die vrij zijn van PFAS en Teflon en in biologisch afbreekbare verpakkingen worden geleverd. Een andere optie is het gebruik van roestvrijstalen pannensets.
Geplaatst op: 04-04-2024
